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Was als kleiner Imbiss von Vater Yelken begann, ist heute ein fester Teil von Spaichingen — ein Familienbetrieb in dritter Generation, seit 1990 mit demselben Versprechen: gutes Essen, mit Herz und Leidenschaft gemacht.
Foto: Frank Czilwa / Schwäbische Zeitung
„Wir haben den Laden von unserem Vater übernommen — und jeden Tag dasselbe Versprechen gehalten: frisch, ehrlich, mit Feuer gemacht."
Hüseyin Yelken ist seit seinem zwölften Lebensjahr im Familienbetrieb mit dabei. Heute, mit 20 und neben seinem dualen Studium der Mechatronik, kümmert er sich um Verkauf und Marketing — und sorgt mit eigenen Instagram-Videos dafür, dass auch junge Gäste den Weg zu uns finden.
Vom kleinen Imbiss unseres Vaters bis heute: ein Familienbetrieb in dritter Generation, seit 1990 in Spaichingen.
Ein Verwandter der Familie eröffnet den ersten Imbiss in der Hauptstraße — der Grundstein für das, was heute als ältester Döner-Laden Spaichingens gilt.
Für einige Jahre führt Ali Yelken das Geschäft ganz allein — mit Ausdauer und derselben Handschrift, die die Stammkunden bis heute schätzen.
Sechs Monate wird kernsaniert: Die Nachbarfläche kommt dazu, eigens in der Türkei gefertigte Möbel ziehen ein. Aus dem Döner-Imbiss wird Schritt für Schritt ein richtiges Restaurant — mit Hüseyin Yelken, der inzwischen in dritter Generation Verkauf und Marketing verantwortet.
„Wir haben Kunden, die kommen schon seit 20 Jahren" — die Schwäbische Zeitung hat mit Hüseyin Yelken über Tradition, Instagram-Erfolg und die Zukunft des Kebab Haus gesprochen.